新宿西新宿の麻辣湯専門店、30種以上の薬膳スパイスで赤白2種スープをカスタマイズ

新宿区西新宿7-19-22に所在する『新宿麻辣湯 薬膳スープ春雨専門店』は、鶏・豚・牛を長時間煮込んだスープベースに30種類以上の薬膳スパイスを組み合わせた麻辣湯を提供する専門店だ。

スープは麻辣赤スープ(薬膳入り)と強壮白スープ(薬膳入り)の2種類で、いずれも単品1,780円。容量はそれぞれ1,140cc、1,160ccと十分なボリュームを持つ。具材セット(1人前)は1,280円で、花・肉200g・野菜300g・春雨120gなどで構成される。野菜の比重が高く、春雨主体のため炭水化物・脂質コントロールを意識する外食ユーザーに合致しやすい構成になっている。

IH対応土鍋のレンタル(1,440円、最大4人用)も用意されており、グループでのシェア利用にも対応する。営業時間は11:00〜22:00の通し営業で、ランチ・カフェタイム・ディナーいずれの時間帯でも来店できる。電話番号は03-5358-9840。

中華系チェーンが汎用メニュー化する中で、本店は『薬膳スープ春雨専門店』と店名で訴求し、スパイス種類数とスープ2軸という具体的な仕様で差別化している。読者が判断する際は、単品1,780円+具材1,280円=1人約3,060円という価格帯が自身の外食予算と合うか、薬膳の風味が好みに合うかを実食で切り分けることが重要になる。