不二家の生ドーナツ（チョコレート）

不二家は『不二家の生ドーナツ（チョコレート）』を、ミルキー・ストロベリーと同時の全3種として打ち出した。背景にあるのは、2024年9月に開いたドーナツ専門店『ペコちゃんmilkyドーナツ』の存在だ。同専門店は現在全国21店舗まで広がり、ふわっとした生食感のドーナツが好評を得てきた。

その手応えを受けて、不二家は専門店の枠を越え、全国の洋菓子店やプレミアム店『西洋菓子舗 不二家』でも生ドーナツを扱う運びとなった。専門店の165円帯『milkyドーナツ』とは別の、クリームをサンドした洋菓子店仕立てのラインへ踏み出した格好だ。

不二家が贈る、洋菓子屋さんが作る生ドーナツ 不二家の生ドーナツ、はじめまして。

出典: 株式会社不二家 プレスリリース

価格は税込388円で、専門店の単品ドーナツより一段上のクリームサンド仕立ての価格帯になる。取扱は全国の不二家洋菓子店に加え、『西洋菓子舗 不二家』『不二家 銀座 西武池袋本店』『ペコちゃんmilkyタイム』『ペコちゃんmilkyドーナツ MARK IS みなとみらい店』が公式に挙げられている。

クリームをサンドした生菓子のため、店頭での購入が基本になる。手土産や自分用のおやつとして、洋菓子店の冷蔵ケースで手に取れる立ち位置だ。

同時発売の3種は、サンドするクリームとペーストで方向性が分かれる。チョコレート種は不二家自社製チョコレートのガナッシュとシャンテリークリームの組み合わせで、カカオの香りを軸にした構成だ。ミルキーの優しい甘さや、ストロベリーの酸味を求めるなら別の種が向く。

直径80mm・高さ50mmと厚みがあり、1個でも食べ応えがある。自分のおやつ用なら好みの1種を、手土産や家族で分けるなら3種を取り合わせると味の違いを一度に楽しめる構成になっている。

公式が示す核は、生地とサンドの中身にある。生地は米油で揚げ、空気を含ませるように仕上げた、ほどよい弾力のあるタイプ。チョコレート種は不二家が自社で作るチョコレートをガナッシュにし、シャンテリークリームと合わせてサンドしている。

公式表現では『ふわっとほどける軽やかな口どけ』『芳醇なカカオの香りが広がるガナッシュ』『コク深くなめらかなシャンテリークリーム』とされる。この『ふわっと』を起点に味わいを描けば、噛んだ瞬間に生地が空気のように軽くほどけ、続いてカカオの香りがふわりと立ち、なめらかなクリームのコクが余韻として舌に残る——そんな時間軸の一品だ。

米油で揚げ、空気を含ませるように仕上げたほどよい弾力のあるドーナツ生地に、シャンテリークリームと不二家自社製チョコレートを使用したガナッシュをサンド

出典: 株式会社不二家 プレスリリース

発売前後のX投稿では、店頭の実物写真とともに生地の厚みやクリーム感に触れる声が目立つ。富山のマルート店では店頭告知が出され、北海道の丸井今井札幌本店ではミルキーとチョコレートが並ぶ様子が写真付きで共有された。実食の感想として『甘くて美味しかった』という声も投稿されている。

1F 不二家からのお知らせ📢 6月1日から、生ドーナツが新登場！！洋菓子屋さんが作る、ふわっとほどける軽やかな口どけの生ドーナツ。

出典: x.com

生ドーナツめちゃ甘くて美味しかった。おすすめです。不二家旭店にて。

出典: x.com